Pour les partenaires d’EAL², l’année 2020, première année du projet, avait été consacrée à la réalisation des diagnostics emploi – formation sur les différentes filières de l’alimentation durable et à la conception des formations techniques.
L’année 2021 a été axée sur la promotion des formations, en particulier au travers de l’organisation d’un événement grand public, la Journée des Métiers de l’Alimentation Durable, et sur la réalisation des premières sessions. Au total, ce sont plus de 200 personnes qui ont pu participer à une action mise en œuvre par les partenaires d’EAL².
Une quinzaine de formations techniques ont été proposées, parmi lesquelles, on peut citer :
- « Éleveur(se) ovin/caprin laitier »,
- « Transformation du lait caprin/ovin en produits laitiers fermiers »,
- « Paysan-Meunier-Boulanger : entreprendre dans la filière blé panifiable locale »,
- « En maraîchage, comment organiser mon travail et m’équiper pour rester en pleine forme ?»
- « Agent de transformation de produits locaux »,
- « Ouvrir ou travailler dans un commerce alimentaire local, bio et/ou en vrac »,
- « Rendre mon projet dans le secteur alimentaire viable et durable » …
Découvrez ici le témoignage des stagiaires.
Participer aux formations EAL2, c’est se donner la possibilité de changer de vie, de se réorienter professionnellement ou de réaliser un rêve d’enfant », comme nous le confiait Sandrine, une des stagiaires.
La Journée des Métiers de l’Alimentation Durable s’est déroulée le 28 septembre 2021 à la ferme de Potelle au Quesnoy (Nord). Plus d’une soixantaine de visiteurs : demandeurs d’emploi, salariés en reconversion, entrepreneurs, acteurs de l’accompagnement à l’emploi ou la création d’entreprise… ont pu découvrir les filières de l’alimentation durable :
- L’élevage ovin/ caprin et la transformation du lait,
- La transformation des céréales panifiables,
- Les cultures végétales et la transformation des légumes, fruits et plantes,
- La commercialisation en épicerie bio/ vrac, ou en circuit court.
Ils ont pu échanger avec des professionnels ou formateurs de ces filières, ainsi qu’avec des acteurs de l’accompagnement à l’emploi ou à la création d’entreprise.
Une visite guidée de l’exploitation et des conférences* étaient également proposées :
- Les modèles économiques qui fonctionnent dans le maraîchage
- Quel avenir dans les métiers de l’alimentation durable ? Marchés et emplois en Hauts-de-France et Wallonie
- Réussir son projet de création d’entreprise dans le secteur de l’alimentation durable
* Les présentations de ces conférences sont disponibles en bas de cet article.
Un grand merci aux responsables de l’EPLEFPA – Campus Wagnonville et la ferme de Potelle, exploitation agricole du site de Le Quesnoy (lycée des 3 Chênes), pour l’accueil de l’évènement, ainsi qu’à tous les intervenants qui ont largement contribué à la réussite de cette journée !
