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La logistique en circuit-court
Vous souhaitez lancer votre activité de production, transformation, commercialisation dans le domaine de l’alimentation durable en circuit court et vous voulez connaître tous les aspects pratiques indispensables au bon fonctionnement de celle-ci ? Vous avez déjà une activité et vous voulez en optimiser la logistique ?
Cette formation EAL² vous aidera à définir des points d’attention afin d’être le plus efficace possible, cela en alliant contraintes et opportunités liées à votre projet.
La logistique en circuit court n’aura bientôt plus de secret pour vous ! Découvrez notamment les aspects règlementaires en France et en Belgique ainsi que les moyens d’optimiser votre temps de travail ou encore vos tournées. Adaptez ainsi votre projet aux spécificités des circuits courts.
Objectifs
- Comprendre les aspects spécifiques liés à la logistique en circuit-court
- Calculer votre coût en logistique (// logiciel LOGICOUT)
- Optimiser ses tournées
- Mutualiser les efforts
- Etc.
Programme et Contenu
Le programme suivant se divisera en deux journées :
- Introduction aux circuits courts
- Définitions/contraintes règlementaires
- Part des circuits courts alimentaires dans le marché belge/français
- Cartographie des acteurs des circuits courts
- Zoom sur des organisations de producteurs spécialisés circuit court en France et en Belgique
- Introduction à la logistique : Quoi ? Quelles étapes ?
- Aspects règlementaires belges et français
- Transport froid et transport sec
- Chaîne du froid
- Contraintes de stockage
- Capacité de transport
- Cas particuliers des transports réalisés par les producteurs en vente directe
- Logistique circuit long vs logistique circuit court
- Impact environnemental du transport
- Beaucoup d’énergie et beaucoup de bricolage
- Besoins
- Les initiatives de différentes organisations
- Modèles à construire
- Calculer un coût en logistique : travaux pratiques sur le logiciel Logicout
- Optimiser ses tournées
- Cas pratiques : construire un modèle multimodalités pour s’adapter aux nombreuses spécificités des circuits courts
Modalités pédagogiques
Formation qui se veut participative et interactive avec un maximum de cas pratiques.
Public visé
- Futurs créateurs d’activité / Porteurs de projet qui veulent développer une activité…
- Agriculteurs/Producteurs en place qui veulent se diversifier, faire évoluer leurs pratiques, acquérir…
- Futur ouvriers/employés qui veulent devenir plus polyvalent, acquérir une compétence supplémentaire …
Prérequis
/
Informations pratiques
Date
16 juin 2022 @ 09:00 – 17 juin 2022 @ 17:00
Prix
Free
Cette formation est gratuite
Durée
Deux journées de 9h à 17h
Lieu
Hainaut Développement – HD Gestion, Boulevard Initialis 22, 7000 Mons (Belgique)
Lieux de formation
Hainaut développement
Formateurs
Terroir 44 crée et développe de manière collective des outils de commercialisation des produits locaux. L’association accompagne des producteurs, des collectivités, des entreprises et des porteurs de projet.
La structure Kiosque Paysan est un projet de solution logistique mutualisée à l’échelle d’un territoire, en coopération avec des acteurs de toute la chaîne, de la production à la distribution.
Inscription
Remplissez le formulaire d’inscription dès à présent, nous vous ferons suivre les informations complémentaires à cette formation prochainement.
Pour toute question relative à cette formation, veuillez contacter : caroline.puche[at]hainaut.be (+32)065/342.619
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On se pose plein de questions mais il ne faut pas avoir peur de ses ambitions ! C’est important de ne pas perdre de vue que l’ambition n’est pas une volonté puissante mais une réalisation de soi !
Amélie & Cécile, entrepreneuses durables
Sheep Solution, l’écopâturage ou tonte écologique.A partir du moment où l’on a une idée mûrement réfléchie, il faut foncer ! Il est important de s’entourer des bonnes personnes pour être conseillés, accompagnés. Et surtout, ne pas vouloir tout faire en même temps et fixer des priorités !
